Rare or medium-rare red meats,burgers,mushroom steak,aged cheeses

愛琴海六星級莊園 Porta Caeli 意即天堂之門

莊園主人非常愛好藝術，在他的莊園裡有這數不清藝術品，愛琴海半島清新的空氣裡，有著自然的鳥鳴聲波動著眼前的一片美景。佔地174公頃的葡萄莊園，僅採用最極品的葡萄果實釀造。

世界最頂級的農業食安認證GLOBAL G.A.P認證生產葡萄園

莊園十分講究食品安全，規劃10年之久的葡萄莊園，獲得最權威的GLOBAL G.A.P.認證，為確保良好農業規範之世界級標準每年再聘請TUV 及ORSER 二大第三方專業品質認證機構審計認證，涵蓋的範圍從種植到收獲的全程，對土地，動物，從業人員等，均以最高安全規格實施。

頂級莊園（產地現採收釀酒）

莊園的每一瓶酒，都是在凌晨現採收後立刻推入 5度Ｃ冷藏室24小時後才開始篩選清潔的釀酒前置作業，確保最新鮮的葡萄果實，不需卡車運用送避免果實碰撞，因為莊園就是釀酒葡萄園。莊園完善程度讓人以為是到了度假莊園，從21間完全獨立設計的精緻套房到大型最先進的酒窖設備，她的的確確是愛琴海半島上最具規模的酒莊。

我們的飛行釀酒師顧問 Michel Rolland先生

打從土壤到種子，堅持最高標準農業食安之外，在嚴選葡萄栽種品質技術的過程每一環節都不輕忽，特別聘請法國擁有最具專業種植葡萄跟釀酒的釀酒師Michel Rolland先生一起從零開始，前後耗時15年，終於造就了今天的美酒盛宴。

產地即餐桌

莊園裡提供的每道料理都是來自莊園自己栽種的蔬果，海鮮也是道地新鮮料理。